材料4つですぐできる!オートミールクッキーのレシピ
早く簡単にオートミールクッキーを作って食べたい!
その一心で考えた、思いつく限りで一番シンプルな材料で作れるオートミールクッキーのレシピです。
材料も手順もシンプルなうえ、洗い物も出さずにすみます★
小麦粉は使わないので、グルテンフリーなレシピです♪
材料
シンプルなオートミールクッキーの材料はこちら↓
- オートミール … 100g
※オートミールパウダー or クイックオーツ推奨 - 砂糖 … 50g
- オリーブオイル … 50g
- 卵(全卵) … 1個
オートミールはロールドオーツでも作れますが、オートミールパウダーやクイックオーツの方がより楽に作れます。
※ロールドオーツ:オーツ(燕麦)の粒を蒸してから平らに押しつぶしたもの
クイックオーツ:ロールドオーツが砕かれて細かくなったもの
オートミールパウダー:クイックオーツよりももっと細かく砕かれて粉末になったもの
ロールドオーツしか手に入らなかった場合は、ミルミキサーを使うと細かーく砕けてパウダー状にすることができます!
道具はこれらを使用します↓
- ポリ袋
- スケール
- お皿
- キッチンハサミ
- オーブン(天板も使用)
- クッキングシート
作り方
材料と道具が用意できたら、早速オートミールクッキーを作っていきます!
事前準備で端っこを結んであるポリ袋の中に、オートミールを入れます。
ポリ袋をお皿に乗せてスケールに乗せると安定するので、材料を計量しながら入れていくことができます。
ロールドオーツを使用する場合でミルミキサー等がないときは、計量したオートミールをポリ袋の上から麺棒でたたき、細かく砕きます。
この時、ポリ袋が破れないように注意!!
ポリ袋の口側をしっかりと押さえ過ぎず、空気の逃げ道を確保しておくと袋が破れにくいです。
砂糖・オリーブオイルを計量しながら袋に追加します。
最後に卵を加えたら、全体が混ざるようにしっかりと揉みこみます。
※卵を入れるとちょっと袋のすわりが不安定になるので、いつも最後に入れています。袋にピッタリで安定した容器を使って計量できる場合は、STEP2内の材料はどの順番で入れても大丈夫です!
生地がしっかり混ざったら、いよいよ成型。
といっても、今回は袋から絞り出すだけの簡単成形です♪
このとき、最初に結んだ部分が役立ちます!
結び目には生地が付かないので、この部分を狙うことでハサミを汚さずに袋をカットすることができます。
カットした口から生地を絞り出して、クッキングシートを敷いた天板に広げていきます。
生地を並べられたら、180℃に予熱完了したオーブンで15分焼きます。
※オーブンによって焼け具合が変わるかもしれないので、初めて作るときは12分~様子を見てみてください!
よい焼き色がついてきたら焼き上がりです!
試食
小麦粉とはまた違った香ばしさを感じるオートミールクッキー。
私(甘党)好みな味なので、一緒に飲むならストレートティーが合うかな?
まとめ
作り方は、材料を入れて混ぜるだけ。
工夫すれば洗い物も出さずに完成してしまうお手軽レシピです♪
お手軽にクッキーを食べたいとき。
オートミールをおやつとして食べたいとき。
そんなときに活躍してくれるレシピになったと思います!